TOSHIN AREA 東信地区の魅力

小諸市柏木 1389

小諸市の高台にあるカフェ『TSUGUMORI』
自然と溶けあい、繋がりあう。新しいわたしに出会う場所、つぐもり。
をコンセプトにカフェや宿泊施設を運営されています。
人気メニューのビーフカレーは国産A5クラス黒毛和牛と、玉ねぎや信州産リンゴ・キノコを使い、お米は地元のブランド米の五郎兵衛（ごろべいまい）を使用されていて、長野への愛を強く感じます。
八ヶ岳連峰の絶景のもと、料理を味わうその瞬間はきっと心に残る思い出になると思います。
訪れた人、そこで働き住まう人、すべてを温かくつなぐ場所がここTSUGUMORIにはあると感じました。
近くにいらした際は是非、立ち寄ってみてください。

北佐久郡御代田町塩野 400-158

標高1000m。御代田の静かな森の中に佇むカフェ併設のインテリアショップ『pace around』
店内を何周も歩き回ってしまうほどのインテリアや雑貨の数々。
迂回や寄り道をするときに出会えるモノがある。をコンセプトに運営されており、訪れた方もきっと大切なモノと出会えるはずです。
併設されているコーヒーショップ「funnel coffee roasters」では独自の焙煎と抽出方法による新感覚の4次元珈琲珈琲とスイーツを味わうことができます。
森の奥深くから灯が差し込む店内で、心地よいひとときをお過ごしください。

北佐久郡御代田町御代田 3581-1

自然の木々に囲まれた御代田町に佇むカフェ『cafe_and_interior_l』
注文家具工房さんが運営されており、内装や家具への想いを感じます。
ハンドドリップで丁寧に淹れた地元産の焙煎コーヒーを飲みながら見る、テラスからの景色は訪れた人を優しく包み込みます。
季節の果物で作るデザートはコーヒーとの相性が良く、日替わりのまかないランチは手作りで心温まる一品です。
店の内装や家具も普段注文家具を製作されているオーナーのこだわりが見え、気取らず、心地よさが自然と感じられる空間になっています。
御代田の緑を感じる隠れ家カフェでちょっと一息してみてはいかがでしょうか。

長野県佐久市岩村田 3589

自家焙煎されたコーヒーの匂い漂う中、ぱらぱらとページをめくる、心地よい音に包まれる『695COFFEE』
本とコーヒーは人生を豊かにするというコンセプトに岩村田で営むブックカフェです。

お客様の好みに合わせて生豆を選び、本格的なロースターで淹れるスペシャリティコーヒーを飲みながら過ごす読書時間はここでしか体験できない特別な時間です。
季節に合わせた自家製お菓子はいつ訪れても美味しく味わえ、どれもコーヒーとの相性を考えて作れているためコーヒーの風味をより一層引き立て、お菓子の味わいもより深く感じられます。

北欧風インテリアの店内で自分だけの１冊を時間をかけて選びコーヒーを愉しむ。
そんな素敵な時間を皆様も是非体験してみてはいかがでしょうか。
コーヒー豆の販売とテイクアウトも行っているようなので、お近くにいらした際はお立ち寄りください。

小諸市荒町 2-5-3

人と自然が織りなす日本の文化を大切に、古き佳きものと新しいものが調和したカフェ『彩本堂』
かつて城下町だった小諸宿の古民家をリノベーションした内装は長い年月をかけて、風合いを増した梁や柱が醸し出す、古き佳き和の空間となっています。
お店の特徴でもある「サイフォンで淹れた日本茶やコーヒーは」、味わいはすっきりとして、口当りもなめらか。そして、心地のよい香りの余韻が長く続きます。
一見、科学の実験を見ているような不思議な光景が彩本堂では見ることが出来ます。
またてのひらの自然と表現される様々な盆栽を愛でながら、愉しむ一時は非日常を味わえます。
お店で使用されているサイフォンや器などは店頭とオンラインショップでも販売されていますので是非チェックしてみてください。

北佐久郡軽井沢町長倉 9-167

軽井沢の自然に包まれたロケーションに位置する『café hip karuizawa』
プリンス通り沿いの小道を抜けた先にある隠れ家カフェ。
信州産地粉をメインに全粒粉を配合したスコーンは開店当初からの人気メニュー。
香りの良さとさっくりふんわりとした口どけがお客様の心を掴んでいます。
提供されるお菓子はひとつひとつ手作業で作られているため、人の温かさを感じることができます。
レコードの心地よい音色と冬には薪ストーブのぬくもりが溢れる店内で特別なひと時を過ごしてみては如何でしょうか。
onlineshopでスコーンの販売やイベント、物販などのスペース貸出もされているようなので、是非チェックしてみてください。

北佐久郡軽井沢町長倉 333-1

オリジナル雑貨とカフェ。そして手作りのクラフトチョコレートでお客様を笑顔にする『NAGAKURAYA』
軽井沢の静寂な雰囲気の中、心温まる雑貨や焼き菓子などが、なんとも良い雰囲気を醸し出します。
手作りのクラフトチョコレートや焼き菓子にドリンク、様々な雑貨が心を豊かに彩ります。
クラフトチョコレートはカカオ豆からチョコレートバーになるまで、全ての工程を店内で行う事で体と心に優しいチョコレートがお店に並びます。 地元信州産の食材や体に優しい食材を使用したカフェメニューからは、NAGAKURAYAのお客様に対する丁寧な想いを感じることができます。
商品のパッケージはスタッフさんがデザインしたものが多く、軽井沢のお土産にもぴったりです。
訪れるたびに暮らしを彩るものに出会える、NAGAKURAYAで心と身体に贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

長野県南佐久郡佐久穂町海瀬 57-1

佐久穂町の長閑な街並みに佇むドーナツ屋『mikko』
古民家を改修し作り上げた北欧を感じさせる内装のドーナツカフェです。

季節のドーナツは佐久穂町の「プルーン」をはじめ近隣地域の名産物を素材に使用する他、群馬県上野村産の「苺」、兵庫県加古川市の「イチジク」など、各地から仕入れた素材が使用されておりどれも魅力的です。
次の季節はどんなドーナツが食べられるのだろうと、四季の移ろいをより一層楽しみなものにしてくれます。

素材の仕入れ先である農家さんとの繋がりを大切に想う雰囲気がすごく素敵なドーナツ屋さんです。
お気に入りのドーナツを見つけ、憩いのドーナツタイムを過ごしてみるのはいかがでしょうか。